Press "Enter" to skip to content

Sejarah beras di Portugal

Beras adalah salah satu tanaman yang dimakan sejak dulu dan sangat sulit untuk menentukan pabrik beras dengan tepat kapan budidaya dimulai.

Beras adalah tanaman dari keluarga rumput Ouryza sativa L. Jenis padi yang paling banyak diproduksi adalah Japonica (biji pendek, bulat gandum) dan India (panjang, sempit butir).

Padi sawah diperkenalkan ke Jepang dan Korea sekitar 1.000 SM. Metode budidaya intensif banjir tiba di Korea pada 850-500 SM dan di Jepang sekitar 300 SM. beras wanemo

Di Eropa, beras hanya dikenal setelah ekspedisi Alexander Agung ke India (Vianna e Silva, 1969). Orang-orang Arab membawanya ke Semenanjung Iberia pada saat penaklukannya pada tahun 711. Pada pertengahan abad ke-15 tiba di Italia dan kemudian Prancis, menyebarkan pertanian ini ke seluruh dunia dengan cara penaklukan Eropa. Tiba di South Carolina pada 1694 dan di Amerika Selatan pada awal abad ke-18.

Pada masa pemerintahan Dom Dinis bahwa referensi tertulis pertama untuk penanaman padi muncul dan ini dimaksudkan hanya untuk tabel orang kaya. Kemudian pada insentif abad kedelapan belas dibuat untuk memproduksi sereal ini terutama di muara sungai utama Portugal.

Pada tahun 1900, pertanian padi di Portugal terbatas pada “lahan basah di lembah sungai Vouga, Mondego, Sado, Mira dan Guadiana. Setengah abad kemudian, dengan peningkatan yang mapan, pembudidayaannya dilakukan di banyak daerah.

Perluasan pertanian padi terjadi sekitar 1909, setelah menetapkan seperangkat pedoman untuk persiapan lahan dan pengelolaan air, sehingga menyediakan untuk penanaman varietas padi yang berbeda.

Portugal memproduksi sekitar 150 juta kilogram per tahun terutama berasal dari zona Vale do Tejo, Sado dan Mondego. Saat ini ada sekitar 25.000 hektar yang ditanami padi jenis Carolino, dimana 70% adalah varietas Aríete.

Produksi beras di Portugal
Produksi beras di Portugal mulai didokumentasikan pada tahun-tahun awal abad ke-18. Meskipun dibudidayakan jauh sebelumnya di daerah selatan dan sebagai warisan bangsa Moor, hanya dari saat inilah ada catatan keberadaan biji-bijian ini di daerah yang berbatasan dengan muara Tejo.

Berabad-abad kemudian karena risiko malaria, penaburannya dilarang tetapi sedikit demi sedikit, keengganan awal diatasi. Pada abad kesembilan belas, pertanian sistematis telah dirujuk dan juga minat yang jelas dan jelas dari pertanian Portugis dalam produksi beras. Sampai saat itu pertanian padi dianggap ilegal tetapi ditoleransi. Dengan cara ini, meskipun awalnya secara diam-diam, sawah mulai menyebar ke lembah sungai dan pemerintah mulai mempertimbangkan kelayakan produksi beras, secara bertahap menetapkan kondisi untuk mengelola budidayanya.

Pada awal abad kedua puluh pusat produksi padi di Portugal didirikan. Pada 1930-an, sawah meningkat secara signifikan dan area tumbuh menyebar ke wilayah lain di negara ini.

Saat ini, padi dibudidayakan di waduk Beira Baixa, dan cekungan Sungai Mondego (Figueira da Foz, Coimbra), Sungai Sado (Alcácer do Sal), di anak sungai dari Sungai Tejo, di waduk di Selatan dan di daerah lain dalam skala yang lebih kecil.

Sebagian besar beras yang diproduksi di Portugal termasuk jenis biji bulat, disebut ‘Carolino’ dan varietas utamanya adalah beras ‘Aríete’and’ Euro ‘tetapi’ Agulha ‘(jarum), biji-bijian yang panjang, juga diproduksi.

Dalam iklim Mediterania dengan pengaruh Atlantik, beras terutama ditanam di bawah irigasi. Peternakan biasanya berukuran sedang hingga besar dan sedang sangat mekanis, meskipun masih ada produsen kecil yang terus menggunakan metode budidaya tradisional. Metode yang paling populer adalah penaburan langsung dan penggunaan pupuk dan pestisida lainnya dalam perlindungan tanaman tersebar luas.

Keberhasilan produksi beras di Portugal tergantung pada tiga faktor penting: suhu yang, ketika sangat rendah dapat mempengaruhi tanaman; air yang tersedia, yang menentukan luas permukaan yang dapat ditabur dan mempengaruhi kemungkinan munculnya penyakit; dan jumlah sinar matahari yang diterima sawah.

Secara keseluruhan dalam pertanian Portugis, situasi saat ini budidaya padi menguntungkan, dengan produksi mendekati rata-rata UE. Meskipun area budidaya menyusut, dan teknologi sektor menyebabkan beberapa keterbatasan, produktivitas berada pada tingkat yang memuaskan.